01 02 03 Špinavá kuchyňa je šťastná kuchyňa: Anízové rožky 04 05 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33

Anízové rožky

34
Prišlo obdobie kedy sú blogy a časopisy preplnené vianočným pečivom a môj nebude výnimkou, ale nečakajte nespočetné množstvo príspevkov o tomto pečive, pretože ja som upiekla iba tri druhy a zvyšné nechávam na svoju mamku :).
Chcela som upiecť niečo čo bežne nepečieme, nie je to nič výnimočné. ale pre náš domáci vianočný stôl neobvyklé. A tak ak ste sa prejedli vanilkových rožkov skúste anízové!



Ingrediencie (cca 60 kusov):

250 g hladká múka
2 vajcia
1 PL lyžica mletého anízu
kôra z jedného biocitrónu
250 g cukor

Postup:

Do misky si dáme cukor a vajcia a vyšľaháme do peny. Pridáme nastrúhanú citrónovú kúru a pomletý aníz, opäť vyšľaháme. Prisypeme asi 1/2 múky a vyšľaháme. Následne pridáme zvyšok múky, ale ten zapracujeme vareškou. Vznikne nám trošku lepivé cesto, ale to nevadí.
Do druhej misky si dáme teplú vodu, v ktorej si namáčame ruky a z cesta tvarujeme rohlíčky (nie veľmi veľké, pretože pri pečení zväčšia svoj objem) a kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Rohlíčky pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 10 minút.
Dáme ich vychladnúť a skladujeme v dóze vyloženej desiatovým papierom až do Vianoc :)
Rožky neskladujte v chlade lebo inak stvrdnú !


Menovky: , , ,

35 36 37 38