01 02 03 Špinavá kuchyňa je šťastná kuchyňa: Teplý kuskusový šalát 04 05 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33

Teplý kuskusový šalát

34
Rozmýšľala som či sem hodím tento recept alebo nie. Nie preto, že by nebol dobrý, ale preto, že je jednoduchý a v podstate ničím výnimočný. Ale foodblog je v podstate  o dávaní  tipov pre ľudí, ktorý stratili inšpiráciu čo dobrého si "ukuchtiť". Tak ak máte chuť na niečo dobré a rýchle kuskusový šalát je to pravé pre vás.


Tento šalát môžete podávať teplý alebo studený, závisí od vás a od ročného obdobia :).

Potrebné suroviny (pre 2 - 3 osoby):

1/2 hrnčeka kuskusu
1/2 hrnčeka vriacej vody
štipka soli
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica konopného oleja
1 červená cibuľa
10 sušených paradajok
100 g slaného syra
klíčky mungo (2-3 hrste)
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
rukola na ozdobu

Postup:

Do misky si nasypeme kuskus, pridáme soľ a olivový olej a premiešame. Kuskus zalejeme vriacou vodou, premiešame, prikryjeme a necháme odstáť 10 minút alebo kým všetka voda nevsiakne. Medzitým si očistíme cibuľu a prepolíme. Nakrájame ju na tenké prúžky. Sušené paradajky takisto nakrájame na pásiky. Slaný syr nakrájame na malé kocky. Ešte do teplého kuskusu primiešame pripravenú cibuľu, paradajky, syr, mungo klíčky, posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou, okoreníme čerstvo namletým čiernym korením a pridáme lyžicu konopného oleja. Všetko dobre premiešame a podávame ozdobené rukolou.


                                                                     Prajem dobrú chuť!

Menovky: ,

35 36 37 38