01 02 03 Špinavá kuchyňa je šťastná kuchyňa: Čokoládové muffiny s pekanovými orechmi 04 05 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33

Čokoládové muffiny s pekanovými orechmi

34
Ľahučké muffiny s kúskami čokolády, pekanovými orechmi a ľahkým závanom škorice. Jedna báseň!


Potrebujeme (10 ks muffinov):

100 g zmäknutého masla
100 g trstinového cukru
2 vajcia
2 lyžice mlieka
50 g horkej čokolády nasekanej na kúsky
150 g hladkej špaldovej múky
1 a 1/2 ČL bezfosfátového prášku do pečiva (PDP)
25 g kakaa (používam BIO nepražené kakao)
30 g nasekaných pekanových orechov
štipka soli
väčšia štipka mletej škorice

Postup:

Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme jedno vajce a opäť vyšľaháme, pridáme druhé a hmotu vyšľaháme do peny. Do hmoty zasľaháme mlieko.
V druhej miske zmiešame múku, kakao, PDP, soľ a škoricu.
Sypkú zmes postupne zapracujeme (tentokrát už vareškou!) do tekutej zmesi.
Napokon pridáme nasekanú čokoládu a orechy a zľahka premiešame.
Muffiny dávkujeme lyžicou do plechu na muffiny, ktorý vyložíme košíčkami (ja košíčky nekupujem, ale používam papier na pečenie).
Pečieme pri 180°C cca 20 minút.






Menovky: , , ,

35 36 37 38