01 02 03 Špinavá kuchyňa je šťastná kuchyňa: Makové keksy 04 05 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33

Makové keksy

34
Vôbec nekupujeme sladkosti. Radšej si upečieme koláč či sušienky. Sušienky sú vďačná vec, lebo vydržia dlho (ak ich samozrejme nespapáte skôr ako sa zavrie dóza).
Tieto makové keksy sú bezlepkové, minimálne sladené (obsahujú iba jednu čajovú lyžičku vanilkového cukru) a aj pekne vyzerajú, takže sú vhodné aj ako darček pre vašich blízkych :).
Ak aj vy si chcete takto pekne ozdobiť svoje keksy, ale nemáte zdobiace vrecko nezúfajte. Tu  nájdete skvelý návod ako si ho jednoducho vyrobiť z papiera na pečenie.


 Potrebujeme (cca 100 ks sušienok): 

150 g bezlepkovej múky (vyprázdňovala som zásoby a tak som použila kukuričnú, ryžovú a aj pohánkovú)
100 g zemiakového škrobu
40 g celého maku
80 g zmäknutého masla
2 vajcia od sliepočiek z voľného chovu
1 ČL prášku do pečiva (PDP)
1 ČL vanilkového cukru (používam domáci z trstinového cukru)

džem na zliepanie
horká čokoláda na zdobenie

Zo všetkých surovín spracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky na 1 - 2 hodiny.
Cesto rozvaľkáme na mierne pomúčenej doske (asi tak 2 - 3 mm) a vykrajujeme požadované tvary.
Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C cca 10 - 12 minút kým nezozlatnú.
Upečené sušienky poukladáme na mriežku aby vychladli. Vychladnuté sušienky zliepame obľúbeným džemom a ozdobíme čokoládou (nad vodnou parou rozpusťte čokoládu cca 50 g).

Menovky: , ,

35 36 37 38